Perga poznata i kao pčelinji kruh je zapravo fermentirana pelud. Pčele sakupljaju pelud za svoju ishranu ali ne koriste ju takvu "sirovu". Nakon što ju unesu u košnicu odlažu ju u čelije saća i dodaju kvasce, gljivice i mikroorgnizme i obogaćuju enzimima. Tako dorađena pelud fermentira i nastaje perga.
Perga je hranjivija i bogatija od obične peludi.
Sadrži vitamine, mikroelemente, ugljikohidrate, bjelančevine, aminokiseline, fermente i enzime.
Upotreba
Za odrasle je cca 2g dnevno
djeca 2-6 god 0.7g
djeca 6-14 god 1g
