Šumski med ovisno o podneblju može biti MEDUN ili MEDLJIKOVAC. Medun nastaje u crnogorićnim šumama i vrlo je oporog okusa. Medljikovac je iz bjelogoričnih krajeva i vrlo je ukusnog, punijeg okusa, podsjeća pomalo na karamelu.
Šumski med je izrazito tamne boje, pomalo crne. Svojim svojstvima preporuća se kod krvne slike i anemije. Vrlo brzo kristalizira.